Les Bessards : sept - oct 2023
Jeudi 14 septembre 2023 (SOIR)
MENU 27 € :
Rouget aux haricots et huile de chorizo
Râble de lapin façon rognonnade
Tarte Amandine aux fruits
Jeudi 28 septembre 2023 (SOIR )
MENU 27 € :
Blanc de bar en épais filet, cuit au four, févettes et tomates, sucs de cuisson réduits
Carré d’agneau en croute de macis et caviar d’aubergine
Tartelette au caramel et noix
Jeudi 05 octobre 2023 (SOIR)
MENU 27 € :
Cabillaud en croûte d’herbes
Suprême de Pintade, aux cèpes garniture d’automne
Délice de châtaignes
Vendredi 06 et 13 octobre 2023 (MIDI)
MENU15.50 € :
Terrine salade
Gougeonnette de poisson sauce tartare pommes paille tomates provençales
Tarte amandine
Lundi 09 octobre 2023 (MIDI) et Mardi 10 octobre 2023 (MIDI)
MENU15.50 € :
Tartare de saumon, Sauce vierge
Crudités
Rôti de Porc, Sauce tartare
Légumes de saison
Salade de fruits
Mardi 17 octobre 2023 (MIDI)
MENU 15.50 € :
Assiette de charcuteries
Curry de volaille lait de coco & citronnelle, riz Madras/Pilaf
Tarte à l'alsacienne
Jeudi 19 octobre 2023 (SOIR)
MENU 27 € :
Crème de Potiron
Magret de Canard, Sauce Aigre Douce et sa garniture
Fondant au chocolat noir et coulis fruits rouges