Menus restaurant "Les Bessards"

Les Bessards : sept - oct 2023

Par Stephanie Doffagne, publié le mercredi 7 septembre 2022 16:38 - Mis à jour le mercredi 28 juin 2023 12:24
Bessards.jpg

Jeudi 14 septembre 2023 (SOIR)

MENU 27 € :

Rouget aux haricots et huile de chorizo

Râble de lapin façon rognonnade

Tarte Amandine aux fruits

 

Jeudi 28 septembre 2023 (SOIR )

MENU 27 € :

Blanc de bar en épais filet, cuit au four, févettes et tomates, sucs de cuisson réduits

Carré d’agneau en croute de macis et caviar d’aubergine

Tartelette au caramel et noix

 

Jeudi 05 octobre 2023 (SOIR)

MENU 27 € :

Cabillaud en croûte d’herbes

Suprême de Pintade, aux cèpes garniture d’automne

Délice de châtaignes

 

Vendredi 06 et 13 octobre 2023 (MIDI)

MENU15.50 € :

Terrine salade

Gougeonnette de poisson sauce tartare pommes paille tomates provençales

Tarte amandine

 

Lundi 09 octobre 2023 (MIDI) et Mardi 10 octobre 2023 (MIDI)

MENU15.50 € :

Tartare de saumon, Sauce vierge
Crudités

Rôti de Porc, Sauce tartare
Légumes de saison
 
Salade de fruits

 

Mardi 17 octobre 2023 (MIDI)

MENU 15.50 € :

Assiette de charcuteries

Curry de volaille lait de coco & citronnelle, riz Madras/Pilaf

Tarte à l'alsacienne

 

Jeudi 19 octobre 2023 (SOIR)

MENU 27 € :

Crème de Potiron

Magret de Canard, Sauce Aigre Douce et sa garniture

Fondant au chocolat noir et coulis fruits rouges